Langzaamaan beginnen we allemaal te herstellen van de griepepidemie die ons wekenlang in de ban hield. Het zonnetje begint weer voorzichtig te schijven, als is de wind verraderlijk koud. Wat is er dan lekkerder dan een licht maar kruidig soepje, bomvol vitaminen om de laatste restjes griep of verkoudheid te elimineren?!
Zo gepiept, goedkoop & hartstikke gezond: kruidige kippensoep met groenten!
Buiten is het guur & nat, binnen wil je opwarmen en energie opdoen om de kou te kunnen trotseren.. Wat helpt dan beter dan een dampende kop soep bomvol vitaminen & voedingsstoffen?
Een gezond vegetarisch maaltijdsoepje staat vandaag op het menu. Een heerlijke kruidige Soto, gemaakt naar eigen smaak. Want een vast receptuur is nergens te vinden omdat iedereen een eigen draai aan de soep geeft. Dit geeft genoeg mogelijkheid om lekker los te gaan in de keuken.
Even snel een kommetje erwtensoep maken zit er niet echt in.. alhoewel, wel met dit makkelijke recept voor stomende soep. Want normaal gesproken moet je toch echt een nachtje wachten op je kommetje snert. Want het proces van om goede erwtensoep te maken neemt tijd in beslag.
Het is bijna Halloween… aah so exited. In Nederland doen we vrij weinig met deze “feestdag”, wat op zich best jammer is want het is een extra reden om je weer eens te verkleden en een feestje te geven. Het enige waar wij het aan herkennen zijn de pompoenen die opduiken bij elke voordeur die je tegenkomt.
