Warme zomeravonden vullen we met tafelen samen met vrienden en familie. Heerlijke kleine tapasgerechtjes waaronder deze pittige gehaktballetjes in vers gemaakte tomatensaus. Dit gerecht lusten we allemaal wel, deze klassieker moet zeker in je receptenboek komen. Een heerlijk hapje.
Even een snelle snack of gewoon voor bij de borrel. Met dit hapje is het altijd een feest. Heerlijke kipreepjes omhuld met spek, overgoten met honing en mosterd. Om je vingers bij af te likken zo lekker.
Lekker willen snacken maar geen trek hebben in de voorbewerkte rotzooi uit de supermarkt. Vandaag weer zo’n snel, puur en makkelijk receptuur. Het hoeft namelijk echt niet veel tijd te kosten om iets lekkers te koken. Wil je de kip gezonder houden dan kun je er altijd voor kiezen om de ontbijtspek te vervangen door Prosciutto (Italiaanse ham).
Ingrediënten
500 gram kipfilet
1 pak ontbijtspek (langwerpige repen)
4 el grove mosterd
6 el honing
Benodigdheden
Mengkom, mes, snijplank, lepel, ovenplaat, bakpapier
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng in een kom de mosterd met de honing samen. Snijd de kipfilet in lange repen en doe deze ook in de kom. Meng de kipfilet goed door het mengsel, zodat alles bedekt is.
Rol de kipreepjes in een plakje ontbijtspek en leg deze op een ovenplaat. Bak deze gaar en mooi goudbruin in ongeveer 30 minuten op 180 graden.
Heerlijk met een frisse salade en gebakken aardappeltjes; dan hoef je de kip ook niet zo klein te snijden, of gewoon lekker bij de borrel.