Ik doe het echt veel te weinig. Gewoon lekker buiten zitten, niets doen en genieten van het prachtige uitzicht over de uitgestrekte weilanden naast ons huis. Afgelopen donderdagavond was het zo’n zeldzaam moment en omdat ik toevallig mijn camera bij de hand had heb ik het vastgelegd op de gevoelige plaat. Kijk mee naar a lovely evening in august!
De naam zegt het eigenlijk al maar American Pancakes worden in Amerika vaak gegeten. Veelal bij het ontbijt met maple syrup en vettigheid als bacon en worstjes. Maar deze luchtige pannenkoekjes maak je ook heel eenvoudig zelf. Echt waar, het stelt niets voor maar het resultaat mag er zeker zijn. Ik vertel je vandaag hoe je luchtige American Pancakes moet maken.
Oja, even snel naar de Hema voor wat printpapier en plakband. Nou, de keren dat ik ook echt alleen met papier en plakband de winkel uitstap zijn op één hand te tellen. Ja ehh don’t blame me, ik kan er natuurlijk ook niks aan doen dat je vóór en na het papier en de plakband nog zoveel andere leuke dingen tegenkomt… Yes, I shopped at Hema again!
Okee, okee ik kan me voorstellen dat je in de zomer niet helemaal zit te wachten op een stamppotje als avondeten. Ik bedoel, hutspot, zuurkool, boerenkool… allemaal gerechten die stuk voor stuk tot de winter behoren. Maar wat nou als ik je vertel dat je in de zomer ook prima stamppot kunt eten, zolang je daar maar de juiste producten voor gebruikt? Echt hoor, deze zomerstamppot met prei is heerlijk en in de zomer prima te serveren. Overigens heb je er ook niet zoveel ingrediënten voor nodig en daarom is ie lekker snel te maken.
O, wat is het leven fijn als de zon schijnt, lalala…. En zo is het! Zonnetje hoog aan de hemel, fluitende vogeltjes, een zacht briesje, de geur van barbecue, och kon het maar eeuwig duren. Ja, bij een graadje of 20-25 is het allemaal prima te doen, maar zodra Piet P. begint over tropische temperaturen van 30 graden of meer zijn sommige dingen die normaal heel fijn zijn toch nét even wat minder aangenaam….