Categorie: Gezond eten

Categorieën
Food & health Gezond eten Gezond leven

Vita CoCo

Nou laat die zomer maar komen, redacteur Daphne heeft de heerlijke drankjes van Vita Coco mogen ontvangen. En om het in één woord te mogen beschrijven WAUW, het zijn heerlijke en verfrissende drankjes waarmee je ideaal kunt afkoelen na een lange zomerdag. 

DSC00834

Een lekker drankje met minimale calorieën, beter kunnen we het niet maken.  We proberen allemaal ons lijf gezonder te maken en willen daarom ook zo gezond mogelijk eten en drinken. Vita Coco kan je hierbij helpen, heerlijk natuurlijk kokoswater met verschillende smaakmogelijkheden. De schattige pakjes zijn gevuld met natuurlijk kokosnootwater aangevuld met wat kokosnootpuree en Vitamine C.  Er zijn absoluut geen suikers aan toegevoegd, dus WinWin ladies nog een extra reden om te genieten van Vita Coco. Dus ga lekker achterover liggen en geniet lekker in het zonnetje van deze heerlijke smaken kokoswater.

Natural Coconut Water

De originele variant met een lichte smaak van kokos. Dit drankje is zeer geschikt om te gebruiken als sportdrank. Heb jij er misschien moeite mee om jezelf genoeg te hydrateren  tijdens de workout? Dan is dit ideaal voor jouw?

60 kcal per pakje

step0003

 

Natural Coconut Water with pineapple

Dit is zeker een favoriet! In de zomer krijgen we geen genoeg van de heerlijke ananassen, je krijgt ook gewoon al een ultiem zomergevoel wanneer je ook maar iets met pineapple ziet. Of er nu slices op de barbecue liggen of een heerlijke fruitsalade, ananas brengt de zomer gelijk mee. Dit sapje heeft een basis van kokoswater met een mix van puree van ananas en kokosnoot. Hiermee waan je jezelf gelijk genietend op een Bounty eiland.

82 kcal per pakje

step0004

Natural Coconut Water Lemonade

Dit is kokoswater maar dan net iets zoeter. Een lekkere limonade maar dan zonder die bergen met suikerklontjes. Kokoswater heeft van zichzelf al een zoetere smaak maar door de citroenpuree wordt het een echte limonade. Zeker voor de kleintjes is dit een perfecte vervanger van frisdranken. Zelfs Kourtney Kardashian gebruikt het voor die van haar.

95 kcal per pakje

step0002

Het lekkerste is om het kokoswater ijskoud te drinken. Wat nog een leuke tip is; om ijsblokjes te maken van kokoswater. Dit is bijvoorbeeld lekker met de smaak ananas, zo kun je aan een grote kan water een heerlijke smaak geven van fris kokoswater.

Q: Kende jullie Vita Coco al? 

Categorieën
Food & health Gezond eten Gezond leven Recepten

Pastaschotel met Chorizo

Een overheerlijke pastaschotel met een lekkere pittige twist, hier kan de hele famiglia van mee-eten. Dus heb jij vanavond een gezellig familie avondje vul de tafel dan met deze delizioso pastaschotel. 

pasta

Een pastaschotel kan zo lekker makkelijk zijn, het is even in de keuken staan en alles in één pan gooien wat uiteindelijk heerlijk de oven uitkomt. Je kunt de schotel ook ruim van te voren klaar maken, dus heb je een drukke week of een dinerparty dan zijn dit zeker aanraders. In 1,2,3, staat je schotel al in de oven en heb je alle tijd voor jezelf of vrienden.  Deze schotel heeft een lekkere pittige bite van de chorizoworst, dit haalt de smaak naar boven. En om de vitamientjes niet te vergeten vandaag is de schotel gevuld met gezonde spinazie en heerlijke zoete cherrytomaten.

Ingrediënten

  • 300 gram volkoren macaroni
  • 2 uien
  • 3 knoflooktenen
  • 200 gram chorizoworst
  • 450 gram diepvries spinazie
  • 1 bakje cherrytomaten
  • 150 gram geraspte kaas
  • Parmezaanse kaas
  • 30 gram vloeibare boter
  • 3 el volkorenbloem
  • 300 ml magere melk
  • 1 el worcestersaus
  • peper

Bereidingswijze

2 Kookpannen, hapjespan, snijplank, mes, ovenschaal, garde, pollepel

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snijd de chorizoworst in blokjes en de uien in halve ringen. Verwarm de hapjespan en voeg de chorizo toe, je hoeft hier geen olie aan toe te voegen, de chorizoworst zal het eigen vet loslaten en hier kun je heerlijk in bakken. Voeg de uien toe en bak deze totdat ze glazig zijn.

Voeg de spinazie toe aan de chorizo en laat deze ontdooien in de pan en snijd de cherrytomaatjes doormidden.

Kook de macaroni volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Maak ondertussen de roux, dit is een bindmiddel gemaakt van boter, melk en bloem. Hiermee zorg je voor een mooie binding van je pastaschotel.

Verwarm de pan op het vuur en voeg de boter en knoflook toe, wanneer deze bruin begint te worden en begint te borrelen voeg je de bloem toe. Dit mengsel moet je goed door blijven roeren zodat het niet de kans krijgt om aan te bakken. Wanneer de roux bruin begint te kleuren voeg je de melk toe. Met een garde blijf je roeren zodat er geen klontjes meer inzitten.

Wanneer de spinazie geheel is ontdooit voeg je de roux toe, hierbij komt nog de geraspte kaas. Mix alles goed door elkaar en breng op smaak met peper. Als extra smaak voegen we er wat worcestersaus aan toe.

Neem een ovenschaal en vul deze met het mengsel, bovenop garneer je de schotel met Parmezaanse kaas en cherrytomaten. Zet de schaal voor 30 minuten in de oven zodat je een lekker krokant korstje krijgt.

Q: Wat gaan jullie vandaag doen?

Categorieën
Food & health Gezond eten Gezond leven Recepten

Zoete peer met noten

Eens een keer wat anders voor op de boterham. Een heerlijke combi van roomkaas, noten, fruit en honing, deze kan zeker niet mislukken. Lekker voor bij de lunch of leuk om als toastje te serveren. 

peer en noot

Je hebt afgelopen zondag in Roasted nuts kunnen lezen waarom nootjes zo gezond zijn. Weer een mooi excuus om er extra van te kunnen snoepen. Maar waarom zouden we het bij een snack houden. Noten combineren zo heerlijk met andere producten, daar moet je dus vaker van genieten. Daarom gebruiken wij vandaag de combinatie noten met fruit als heerlijk broodbeleg. Doe eens net even een keer wat anders en je zult versteld staan.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 2 volkorenbroodjes
  • Roomkaas
  • 1 peer
  • 50 gram hazelnoten
  • 2 el honing
  • 1 el zonnebloemolie

Benodigdheden

Snijplank, mes, steelpan, koekenpan

Bereidingswijze

Snijd de peer in kleine stukjes, je hoeft deze niet te schillen zo krijg je juist een heerlijke bite.

Verwarm de koekenpan op hoog vuur en rooster de hazelnoten. Wanneer de noten een mooie goudbruine kleur hebben haal je de pan van het vuur. Hak de noten in grove stukken.

Neem de steelpan en verwarm hierin de zonnebloemolie. Voeg de stukjes peer toe en bak deze aan, de peer zal nu bruin kleuren. Wanneer de peer glazig begint te worden voeg je de hazelnoten toe. Roer alles goed door elkaar en klaar is je zoete belegsel.

Snijd de broodjes open en besmeer deze royaal met roomkaas, hier bovenop komt je perenmengsel. Om het broodje een zoete tint te geven besprenkel je het broodje met een eetlepel honing.

Laat de lunch nu maar komen met dit verpletterende broodje.

Categorieën
Food & health Gezond eten Gezond leven Sport & work-outs

Sporten voor beginners

Enige tijd geleden heeft redacteur Daphne het boek “Sporten voor beginners” van Bram Bakker en Koen de Jong mogen ontvangen. Met de heerlijke zonnestralen van afgelopen weken op haar dak heeft ze deze heerlijk in de tuin kunnen uitlezen.

boek

Alle beginnende sporters lopen tegen bepaalde dingen aan door een gebrek aan kennis. Het is ook best lastig om ergens aan te beginnen als je niet genoeg voorinformatie hebt. Zeker bij sporten kan het ook gevaarlijk zijn als je niet weet wat je precies aan het doen bent. Je kunt blessures oplopen waar je lang last van kunt blijven houden.

Bram en Koen beschrijven op een hele leuke en toegankelijke manier hoe sporten je leven kan verbeteren. Het geeft je een hele nieuwe frisse kijk op sporten en voeding. Het boek staat vol van de eerlijke en goed onderbouwde feiten. Er wordt duidelijk uitleg gegeven over de functie van sporten en welke effecten ze hebben op je lichaam.

Er worden tips gegeven over hoe je bijvoorbeeld kunt bewegen wanneer je overgewicht hebt, een groeiende ziekte waar een stop op gezet moet worden. welke sporten er dan het beste bij je passen. Het verschil tussen cardio en kracht wordt met concrete voorbeelden toegelicht. Want zeker voor de dames, een combinatie tussen kracht en cardio is the key to succes. En nee, je wordt geen over gespierde bodybuilder door ook je spieren te trainen. Je zorgt hiermee juist voor een hogere vetverbranding, want na het sporten hebben je spieren nog energie nodig dus je blijft energie verbranden. Dus ladies voel jezelf niet weerhouden om tussen de gespierde hunks te staan en die gewichten op te pakken.

pink weights

Wat vele meer ervaren sporters ook goed weten is dat ademhaling één van de belangrijkste aspecten is tijdens de uitvoering van je sport. Achterin het boek staan hele handige oefeningen om een rustigere ademhaling te ontwikkelen. Hier heb je tijdens het sporten heel veel profijt van, denk maar na als je aan het hardlopen bent je al puffend en half hyperventilerend aan het ademhalen bent dat het een stuk moeilijker is om je sessie af te maken. Wanneer je een gecontroleerde ademhaling hebt kun je sporten makkelijker uitvoeren en ga je geconcentreerder aan het werk.

Dus ben jij een beginnend sporter en wil jij het sporten goed aanpakken dan is dit boek zeker een aanrader. Alle basisprincipes worden duidelijk uitgelegd, met deze tips kan jij uitgroeien tot topsporter van het jaar.

Het boek is verkrijgbaar in diverse boekhandels en webwinkels. Voor maar €15,00 kun jij je sportkennis gaan verbreedden.

 

Bron beeld: Pinkiron

Categorieën
Food & health Gezond eten Gezond leven Recepten

Roasted Nuts

Doutzen Kroes gaf het deze week al aan op haar instagram, een gezonde snack voor tussendoor zijn noten. Zij koos voor amandelen, cashewnoten, walnoten en hazelnoten. Nou als het Victoria Secrets model het eet, laten wij er dan ook maar mee gaan beginnen.

doutzen
Maar waarom is het nou zo een gezonde snack? Veel mensen zullen zelfs beweren dat noten juist heel vet zijn. En dat klopt ook noten zitten vol met vet, maar dit zijn wel de goede onverzadigde vetten. Deze vetzuren zorgen voor een verlaging in het LDL cholesterol (slechte) en verhogen juist het HDL cholesterol (het goede). Hierdoor neemt ook het risico op hart en vaatziekten af wanneer je meer onverzadigde vetten dan verzadigd vetten eet.

 En ja, je krijgt hierdoor wel meer calorieën binnen, maar dit moet je zien al meer voedingsstoffen.
Noten kun je ook prima gebruiken als vleesvervangers. Veganisten en vegetariërs gebruiken deze ook vaak in hun dagelijkse voeding. Noten zijn namelijk rijk aan eiwitten, B vitamines, vezels en ijzer.

IJzer is heel belangrijk voor ons lichaam en is bij vele processen betrokken, zoals bijvoorbeeld het transport van zuurstof in je bloed. De ijzerbehoefte ligt bij vrouwen hoger dan bij mannen, dit valt te wijten aan het maandelijkse probleempje dat wij hebben. Nadat vrouwen in de overgang zijn gegaan is deze behoefte weer lager.

Wanneer je vegetariër of veganist bent zijn noten een uitkomst als bron aan ijzer, omdat het ijzer dat in dierlijke producten zit beter door je lichaam wordt opgenomen. En met een recept zoals deze is het geen straf om nog een extra handje nootjes te mogen pakken.

noten

Ingrediënten

  • 200 gram gemengde noten
  • Zeezout
  • 2 el rozemarijn
  • 1 el chilipoeder
  • 1 tl zonnebloemolie

Benodigdheden

Bakplaat, ovenpapier, mengkom

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Vul de mengkom met de noten en voeg de rozemarijn, chilipoeder en zonnebloemolie toe. Mix dit allemaal goed door elkaar zodat alle noten bedekt zijn met een heerlijk kruiden laag.

Tip: wil je extra lekkere noten maken die net ietsje minder gezond zijn maar heerlijk. Voeg dan drie eetlepels honing toe aan het notenmengsel en zorg weer dat alle nootjes bedekt zijn. Zo krijg je een heerlijke zoete borrelsnack.

Leg de noten op de bakplaat en strooi er wat grof zeezout overheen.

Bak de nootjes in 15 minuten mooi bruin. Je hebt nu van je simpele healthy snack een lekkere spicy one gemaakt. van deze heerlijke noten kun je zeker niet afblijven, hier blijf je maar van eten.

Nog een leuk feitje: pinda’s vallen officieel niet onder de nootsoorten het zijn namelijk peulvruchten.

Bron Beeld: Instagram