Als er iemand is die onze wensen in vervulling kan laten gaan dan is dat wel Claartje Schröder van Foodness.nl. In Foodness’ eerste e-kookboek Foodness Fastfood staan alleen maar gezonde en makkelijke gerechten die binnen 20 minuten klaar zijn. Wij zeggen: onze bijbel! En vergeet ook de kerstdagen niet.
“Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar.” Je hebt de uitdrukking vast wel eens gehoord. Een tikkeltje overdreven wellicht, maar er zit zeker een kern van waarheid in. Een stevig ontbijt is namelijk essentieel voor een goede start van de dag!
We kunnen niet vroeg genoeg beginnen met plannen te maken en al wat lichtelijke organisatorische handelingen te doen voor de feestdagen. Met kerstmis genieten velen van ons van een mooi en sappig stuk vlees. Je kunt natuurlijk kiezen voor de plofkippen die te verkrijgen zijn in de supermarkt of je begint dit jaar nog met een goed voornemen… duurzaam eten.
Om maar meteen met de deur in huis te vallen: bijna de helft van de Nederlanders gooit wekelijks groenten weg, zo blijkt uit onderzoek van Honig ter gelegenheid van ‘het jaar van de voedselverspilling’. Deze cijfers vormden voor Honig de aanleiding om Nederlanders uit te dagen hun groenterestjes niet weg te gooien, maar er soep van te maken. Wij hadden een bijna vergeten zakje soepgroenten waarmee we een heerlijk boerengroentesoepje gemaakt hebben!
Langzaam maar zeker doet de herfst zijn intrede. De kachels gaan aan, kaarsjes worden weer gebrand en gaan ons weer warmer kleden. Nu de herfst er daadwerkelijk is, kiezen wij steeds vaker voor traditionele Hollandse gerechten zoals een stamppot, maar deze kunnen we ook zeker een buitenlands tintje geven…
